Quiche Lorraine

A Quiche Lorraine é uma clássica torta salgada da culinária francesa, originária da região da Lorena. Ela é feita com uma base de massa quebradiça (pâte brisée), leve e crocante, recheada com um creme rico à base de ovos e creme de leite. Tradicionalmente, leva pedaços de bacon (ou lardons) dourados, que conferem sabor defumado e textura ao preparo. Pode ser finalizada com queijo (como gruyère ou emmental) para um toque extra de cremosidade. Servida quente ou fria, a Quiche Lorraine é elegante, versátil e perfeita para refeições leves, brunches ou acompanhamentos sofisticados.